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Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im Bereich Ernährungsverhaltensforschung

  • Karlsruhe
  • Forschung, Entwicklung, Lehre
  • Teilzeit
  • Publizierung bis: 27.02.2026
  • Kennziffer: 005/2026
Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im Bereich Ernährungsverhaltensforschung, 1. BildWissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im Bereich Ernährungsverhaltensforschung, 2. BildWissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d) im Bereich Ernährungsverhaltensforschung, 3. Bild

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Etwa 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an den vier Standorten in Deutschland, darunter 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die in neun Fachinstituten sowie im Nationalen Referenzzentrum für authentische Lebensmittel (NRZ-Authent) intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.

Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes! www.mri.bund.de

Ihr Aufgabengebiet

Mit der Forschung am Institut für Ernährungsverhalten am Standort Karlsruhe des Max Rubner-Instituts soll ein Beitrag geleistet werden, das Wohlbefinden und die Lebensqualität der Menschen zu steigern. Sie bringen Ihre Expertise im Bereich der Ernährungsverhaltensforschung ein, insbesondere mit Blick auf verletzliche Bevölkerungsgruppen. Damit tragen Sie zur wissenschaftlichen Politikberatung des Bundesministeriums für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH) bei. 

Das sind Ihre Aufgaben:

  • Sie bringen sich zunächst schwerpunktmäßig in das transformationsorientierte Forschungsprojekt ELSinA ein, welches auf die Verbesserung der Ernährungs- und Lebenssituation im Privathaushalt lebender Seniorinnen und Senioren in Armut abzielt. Im Projekt werden derzeit gemeinsam mit verschiedenen Akteurinnen und Akteuren partizipativ Maßnahmen entwickelt und in einem Aktionsplan gebündelt. Hier werden Sie Teil eines interdisziplinär aufgestellten Teams und mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern u. a. aus den Bereichen Systemwissenschaften, Transformation und Transdisziplinarität zusammenarbeiten
  • Punktuell beraten Sie weitere transformationsorientierte Projekte, insbesondere mit Blick auf Ernährungsarmut
  • Sie bearbeiten aktuelle Fragestellungen in Bezug auf Determinanten des Ernährungsverhaltens aller Alters- und Bevölkerungsgruppen 
  • Nach Bedarf bringen Sie die konzeptionelle Weiterentwicklung des Fachgebiets voran 
  • Sie wirken an der Erarbeitung von wissenschaftlichen Veröffentlichungen und bei der Erstellung von Berichten für die wissenschaftliche Politikberatung mit und beantworten Anfragen von Presse und Öffentlichkeit

Ihr Profil

Das bringen Sie mit:
  • ein mindestens mit der Note „gut“ abgeschlossenes Masterstudium oder einen vergleichbaren Studienabschluss der Haushalts- und/oder Ernährungswissenschaften oder einer vergleichbaren Fachrichtung
  • Kenntnisse zum Ernährungsverhalten armutsgefährdeter Bevölkerungsgruppen und zum Thema Ernährungsarmut
  • fachlich-wissenschaftliche Expertise bezüglich Determinanten des Ernährungsverhaltens verschiedener Alters- und Bevölkerungsgruppen
  • Erfahrung in der wissenschaftlichen Projektarbeit (Konzeption, Durchführung, Auswertung)
  • Fähigkeit zum selbstständigen wissenschaftlichen Arbeiten
  • gute Kenntnisse der englischen Sprache in Wort und Schrift
  • eine sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
Wünschenswert sind:
  • fachliche Expertise bezüglich Altersarmut und Erfahrung im Umgang mit armutsgefährdeten Menschen
  • Erfahrung mit der Erstellung wissenschaftlicher Präsentationen und ausgewiesene Publikationsleistungen im o. g. Fachgebiet
  • Erfahrung mit Anfragen von Presse und Öffentlichkeit
  • Erfahrungen in und Motivation zu interdisziplinärer Zusammenarbeit
  • Erfahrungen in der Anwendung qualitativer Methoden der Sozialforschung 
  • sehr gute Kommunikationsfähigkeit
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.

Das bieten wir Ihnen

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Karlsruhe
  • eine zum nächstmöglichen Zeitpunkt bis zum 30.04.2028 befristete Stelle in Teilzeit (29,25 Stunden/Woche, entspricht 75 % einer Vollzeitstelle)
  • ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
  • eine Vergütung nach Entgeltgruppe 13 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
  • flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland (max. 60 %)
  • 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
  • dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
  • eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
  • vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • vielseitige Gesundheitsangebote
  • Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
  • zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung, auch mit ÖPNV
  • vergünstigtes Mittagessen in der Kantine
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Sind Sie interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.

Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.

Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.

Ihre Ansprechpersonen sind

bei fachlichen Fragen:
Dr. Alexandra Heyer · Telefon: +49 (0) 721 6625 565

bei organisatorischen Fragen:
Claudia Grittner · Telefon: +49 (0) 431 609 2293

Kennziffer 005/2026

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