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Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d)

  • Kiel
  • Forschung, Entwicklung, Lehre
  • Teilzeit
  • Publizierung bis: 03.08.2026
  • Kennziffer: 034/2026
Wissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d), 1. BildWissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d), 2. BildWissenschaftlerin / Wissenschaftler (w/m/d), 3. Bild

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. An vier Standorten in Deutschland arbeiten etwa 700 Mitarbeitende. Darunter sind 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die an fünf Instituten und zwei Zentren intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.

Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes! www.mri.bund.de

Ihr Aufgabengebiet

Das Institut für Ernährungs- und Lebensmittelmikrobiologie (ELM) am Standort Kiel des Max Rubner-Instituts sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n wissenschaftliche/n Mitarbeiter/in (w/m/d) für ein interdisziplinäres Verbundprojekt zum Eintrag und Persistenz von Zoonose-Erregern aus Nutz- und Wildtieren in Ackerböden und Übertrag in das Grundnahrungsmittel Mehl (PERMA).

Das sind Ihre Aufgaben:

  • Planungen und Durchführungen der Probennahmen sowie die Auswertungen der mikrobiologischen Untersuchungen
  • Identifizierung möglicher Eintragsquellen von Mikroorganismen in die Lebensmittelkette Mehl und die Schwachstellen entlang der Verarbeitungskette
  • Literaturstudium, die Auswertung der Versuchsdaten sowie die Vorbereitung von Berichten und Publikationen gemeinsam mit der Projektleitung und in Abstimmung mit unseren Forschungspartnerinnen und Forschungspartnern

Die Möglichkeit zur Promotion besteht.

Ihr Profil

Das bringen Sie mit:
  • ein abgeschlossenes Master-Studium der Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation
  • sehr gute theoretische und praktische Kenntnisse im Bereich der Mikrobiologie und Molekularbiologie
  • gute Englisch- und EDV-Kenntnisse (Umgang mit MS-Office-Programmen)
  • Erfahrungen in der Bearbeitung von (Verbund-) Projekten insbesondere im Bereich der Organisation, Kommunikation mit Projektpartnerinnen und Projektpartnern und Führung von technischem Personal
  • ein Führerschein der Klasse B (früher Klasse 3), Bereitschaft zur Reisetätigkeit und zum Fahren eines Dienst-PKW
  • sehr gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift (mindestens C1 Niveau) 

Wünschenswert sind:

  • berufliche Erfahrungen und fundierte Kenntnisse im Umgang mit unterschiedlichen mikrobiologischen und molekularbiologischen Methoden
  • praktische Berufserfahrung im Umgang mit Mikroorganismen der Risikogruppe 3** nach Biostoff-Verordnung und der Arbeit in Laboratorien entsprechender Sicherheitsstufe
  • praktische Erfahrungen bei der Analyse und Auswertung von mikrobiologischen Daten

Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise und die Fähigkeit zur inter- und intradisziplinären Zusammenarbeit auszeichnet.

Das bieten wir Ihnen

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Kiel
  • eine zum nächstmöglichen Zeitpunkt bis zum 30.06.2029 befristete Stelle in Teilzeit (25,35 Stunden/Woche, entspricht 65 % einer Vollzeitstelle)
  • ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
  • eine Vergütung nach Entgeltgruppe 13 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
  • flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland 
  • 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
  • dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
  • eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
  • vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • vielseitige Gesundheitsangebote
  • kostenfreie Parkplätze
  • Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
  • zentrale Lage mit guter Verkehrsanbindung, auch mit ÖPNV
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Sind Sie interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.

Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.

Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.

Ihre Ansprechpersonen sind

bei fachlichen Fragen:
Jan Kabisch · Telefon: +49 (0) 431 609 2351
Dr. Charles Franz · Telefon: +49 (0) 431 609 2340

bei organisatorischen Fragen:
Andrea Dürr · Telefon: +49 (0) 431 609 2215 

Kennziffer 034/2026

Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel