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Chemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (CTA) (w/m/d) im Bereich Ölsaaten und Ölfrüchte

  • Detmold
  • Forschung, Entwicklung, Lehre
  • Vollzeit
  • Publiziert: 11.11.2026
  • Kennziffer: 067/2026
Chemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (CTA) (w/m/d) im Bereich Ölsaaten und Ölfrüchte, 1. BildChemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (CTA) (w/m/d) im Bereich Ölsaaten und Ölfrüchte, 2. BildChemielaborantin / Chemielaborant bzw. Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (CTA) (w/m/d) im Bereich Ölsaaten und Ölfrüchte, 3. Bild

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. An vier Standorten in Deutschland arbeiten etwa 700 Mitarbeitende. Darunter sind 200 Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler, die an fünf Instituten und zwei Zentren intern und extern vernetzt für die Politikberatung und zum Nutzen des Gemeinwohls forschen.
 
Bewerben Sie sich und werden Sie Teil dieses wissenschaftlichen Netzwerkes! www.mri.bund.de

Ihr Aufgabengebiet

Im Institut für pflanzliche Lebensmittel des Max Rubner-Instituts am Standort Detmold werden in der Fachgruppe 52 Untersuchungen zur Identifizierung und quantitativen Bestimmung von Inhaltsstoffen pflanzlicher Fette, Öle und Ölsaaten/-früchten durchgeführt. 

Das sind Ihre Aufgaben:
  • Untersuchung und Identifizierung von Lipidbestandteilen in Speiseölen mittels nasschemischer oder instrumenteller Methoden
  • Untersuchung von Oxidationsprodukten der Lipid-Protein Co-Oxidation mit Hilfe verschiedener chromatographischer Methoden wie GC oder HPLC inkl. Probenvorbereitung und Auswertung der Ergebnisse
  • Untersuchung von Mineralölbestandteilen mittels LC-GC-FID inkl. Probenvorbereitung und Auswertung der Ergebnisse
  • Praktische Anleitung von Gastwissenschaftlerinnen / Gastwissenschaftlern (insbesondere in englischer Sprache), Praktikantinnen / Praktikanten sowie Studierenden
  • Mitarbeit in der allgemeinen Organisation des Laborbetriebs

Ihr Profil

Das bringen Sie mit:
  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Chemielaborantin / Chemielaborant (w/m/d) oder Chemisch-technische Assistentin / Chemisch-technischer Assistent (w/m/d)
  • gute Kenntnisse und Erfahrungen in allgemeiner und instrumenteller Analytik
  • gute Kenntnisse mit MS Office (insbesondere Excel und Word)
  • gute Ausdrucksfähigkeit in deutscher Sprache in Wort und Schrift
 
Wünschenswert sind:
  • Erfahrungen auf dem Gebiet der instrumentellen und nass-chemischen Analytik von Lipiden bzw. Speiseölen
  • Erfahrungen in der Inbetriebnahme und Nutzung hochwertiger Analysengeräte (GC, HPLC, usw.)
  • gute Kenntnisse in der allgemeinen Datenverarbeitung und der Dokumentation von Versuchsergebnissen
  • gute Kenntnisse in der englischen Sprache
 
Wir freuen uns auf eine engagierte Person, die sich durch eine hohe Motivation, Team- und Kooperationsfähigkeit sowie eine selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise auszeichnet.

Das bieten wir Ihnen

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Detmold
  • eine zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Dauer eines Mutterschutzes (bis zum 21.03.2027) und einer sich ggf. anschließenden Elternzeit befristeten Stelle in Vollzeit (39,00 Stunden/Woche, entspricht 100 % einer Vollzeitstelle)
  • ein Arbeitsverhältnis, das sich nach den Bestimmungen des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst (TVöD Bund) richtet
  • eine Vergütung nach Entgeltgruppe 7 bei Erfüllung der persönlichen Voraussetzungen
  • flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland 
  • 31 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
  • dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
  • eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
  • vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • vielseitige Gesundheitsangebote
  • kostenfreie Parkplätze
  • Arbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket-Job
 
Das Max Rubner-Institut versteht sich als familienfreundlicher Arbeitgeber und begrüßt daher die Bewerbung von Menschen mit Familienpflichten. Flexible Arbeitszeiten und Teilzeitmodelle ermöglichen die Vereinbarkeit von Beruf und Familie.

Sind Sie interessiert?

Wir freuen uns auf Ihre vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, insbesondere Motivationsschreiben, tabellarischen Lebenslauf, lückenlose Darstellung des Ausbildungs- und beruflichen Werdegangs sowie Zeugniskopien (z. B. Schul-, Ausbildungs-, Hochschul- und qualifizierte Arbeitszeugnisse). Fehlende Unterlagen (insbesondere erforderliche Nachweise) können zum Ausschluss aus dem Bewerbungsverfahren führen.
 
Das Max Rubner-Institut strebt die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern an.
 
Wir leben ein diverses und weltoffenes Miteinander. Das Max Rubner-Institut verpflichtet sich zur Inklusion. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung sind daher ausdrücklich erwünscht. Diese werden im Auswahlverfahren bevorzugt berücksichtigt.

Der Arbeitsplatz ist für Teilzeitarbeit grundsätzlich geeignet.

Ihre Ansprechpersonen sind

bei fachlichen Fragen:
Dr. Ina Willenberg · Telefon: +49 (0) 5231 741 348

bei organisatorischen Fragen:
Anna Nieblich · Telefon: +49 (0) 431 609 2216 

Kennziffer 067/2026
Zentrale Karrierestelle des Max Rubner-Instituts · Hermann-Weigmann-Str. 1 · 24103 Kiel